สถานการณ์ตลาดเครื่องปรุงรสไทย ในกลุ่มประเทศ CLMV

เป็นเรื่องน่ายินดีที่ปัจจุบันประเทศไทยเป็นผู้ผลิตและส่งออกเครื่องปรุงรสเป็นอันดับหนึ่งของอาเซียน และเป็นอันดับหกของโลกรองจาก สหรัฐอเมริกา เนเธอร์แลนด์ เยอรมนี จีน และอิตาลี ปีที่ผ่านมาไทยยังมีมูลค่าการส่งออกเครื่องปรุงรสที่เพิ่มขึ้นร้อยละ 3.8 ซึ่งการส่งออกเครื่องปรุงรสไปในกลุ่มประเทศ CLMV นั้นมีอัตราการขยายตัวสูงกว่าการส่งออกในตลาดโลก โดยเฉพาะเวียดนามที่มีการขยายตัวสูงถึงร้อยละ 26.9 สูงกว่าประเทศอื่นๆ หากเจาะลึกเครื่องปรุงรสที่ได้รับความนิยมในแต่ละประเทศของกลุ่ม CLMV จะมีรายละเอียดดังนี้ค่ะ

  • เวียดนาม ชาวเวียดนามได้เปลี่ยนพฤติกรรมมาบริโภคอาหารตะวันตกมากขึ้น ความต้องการซอสปรุงรสมะเขือเทศและซอสพริกเพิ่มขึ้น ทำให้เวียดนามมีการนำเข้าเครื่องปรุงรสจากไทยเพิ่มขึ้นในปริมาณมาก

  • สปป.ลาว และเมียนมา มีความต้องการเครื่องปรุงรสประเภท ซอสถั่วเหลือง ซอสมะเขือเทศ ผงปรุงรส และน้ำปลา คล้ายๆกัน

  • กัมพูชา ได้ลดปริมาณการนำเข้าเครื่องปรุงรสจากไทยลงเกือบทุกชนิดยกเว้น น้ำปลา และหันไปนำเข้าเครื่องปรุงรสจากเวียดนามแทนเพราะมีราคาที่ถูกกว่า อย่างไรก็ตามเชื่อว่าในระยะยาว การนำเข้าเครื่องปรุงรสจากไทนจะกลับมาขยายตัวอีกครั้ง เพราะประชากรมีการพัฒนาเข้าสู่สังคมเมือง และเริ่มให้ความสำคัญกับคุณภาพของสินค้าตามรายได้ที่เพิ่มขึ้น

ซึ่งสาเหตุหลักๆที่ทำให้เครื่องปรุงรสไทยได้รับความนิยมในกลุ่ม CLMV เป็นเพราะผู้ผลิตมีประสบการณ์ที่ยาวนาน สินค้าได้มาตรฐาน มีความน่าเชื่อถือ นอกจากนี้ยังมีสาเหตุในเรื่องของความนิยมบริโภคอาหารไทยในต่างแดน การขยายตัวของร้านอาหารไทย กระแสรักสุขภาพ การขยายตัวของสังคมเมืองและระดับรายได้ที่เพิ่มสูงขึ้นของผู้บริโภค ทั้งนี้หากผู้ประกอบการไทยยังสามารถเร่งปรับตัวให้ทันการแข่งขันที่รุนแรงมากขึ้นในด้านต่างๆทั้งการเลือกสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพนวัตกรรมการผลิต การออกแบบบรรจุภัณฑ์และเลือกช่องทางการจัดจำหน่ายที่มีประสิทธิภาพ ก็ย่อมทำให้สถานการณ์เครื่องปรุงรสไทยมีแนวโน้มเติบโตต่อไปได้อย่างต่อเนื่องค่ะ

สำหรับผู้ที่ต้องการส่งเอกสารหรือพัสดุต่างๆไปยังประเทศในกลุ่ม CLMV สามารถปรึกษาเรื่องการส่งออกและเลือกใช้บริการส่งไปต่างประเทศราคาประหยัดกับผู้เชี่ยวชาญของเราได้ที่เบอร์ 02-105-7777 ค่ะ

อ้างอิงข้อมูลจาก: ธนาคารเพื่อการส่งออกและนำเข้าแห่งประเทศไทย